036 - Frimans Random IPA: Bryggning

4 kg Pale Ale
300 g Munchner
200 g Vete
100 g Crystal 200

67 grader i 60 min

10 g Calypso 15,7% @ 60 min
10 g Citra 12% @ 60 min
10 g Columbus (Tomahawk) @ 60 min

10 g Calypso 15,7% @ 10 min
10 g Cascade 7,6% @ 10 min
10 g Columbus (Tomahawk) @ 10 min

20 g Cascade 7,6% @ 0 min
10 g Citra 12% @ 0 min

skall sedan torrhumlas efter 1 vecka med
10 g Calypso 15,7%
10 g Citra 12%
10 g Columbus (Tomahawk)

1 pkt US-05

OG: 1.058

Dålig effektivitet, runt 50% om kalkylerna stämmer…

11 liter i jästunnan (misstänker att min mätpinne till grytan är felaktig)

035 - Vallée de Courte Saison Ecossais d’Automn: Flaskning

Efter 7 dagar på ljung och lavendel var det dags för flaskning

Från OG 1.056 hade den jäst ner till 1.004, vilket får anses vara bra.

Med flaskjäsning ger det en ABV på 7.1%

13 x 33 cl
6 x 50 cl
2 x 65 cl
= 8,6 liter på flaska

En hel del svinn på vägen, men jag har inte varit så noga och hellre hällt ut lite skräp

035 - French Saison: Tillägg

Efter 16 dagars jäsning tillsattes

10 st Lavendelknoppar (egenplockade)
1/2 dl Ljungblommor

Blir väl kanske 1 eller veckors jäsning till innan flaskning