Premiere Porter: Bryggning

Premiere Porter
Est Original Gravity: 1,081 SG	Measured Original Gravity: 1,081 SG
Est Final Gravity: 1,021 SG	Measured Final Gravity: 1,??? SG
Estimated Alcohol by Vol: 7,89 %	Actual Alcohol by Vol: ?,?? %
Bitterness: 19,6 IBU	Calories: 789 cal/l
Est Color: 73,2 EBC	Color: Color

Recept: 150 g Chokladmalt 50 g Svartmalt Steepat i 5 liter 70° vatten i 30 minuter 2 x 500 g Munton Mörka Spraymalt – 60 minuter 1 x 500 g Munton Medium Spraymalt – 60 minuter 250g Muscovadosocker – 30 minuter 15 g Northern Brewer kottar (9.3% alfa) - 60 minuter 10 g Northern Brewer kottar (9.3% alfa) – 30 minuter 10 g Fuggles pellets (4.0% alfa) – 15 minuter 10 g Fuggles pellets (4.0% alfa) – 5 minuter Irish Moss – 15 minuter Jästnäring – 10 minuter Mängd: 8,5 liter Primärjäsning i 7 dagar Sekundärjäsning i 14 dagar med mediumrostade ekspån

	Alla ingredienser är uppvägda
	Kastrullen och metallredskapen kokas
	Specialmalten steepas 30 min i 70° (150 g chokladmalt och 50 g svartmalt)
	Lovande färg
	Northern Brewer-kottar
	Muscovadosocker och Fuggle-pellets
	Irish moss och mer Fuggle-kottar
	Vörten kyls: 5 min = 58° 10 min = 41° 15 min = 36° 20 min = 32° 25 min = 28° 30 min = 26° 35 min = 24° 40 min = 22°
	Silduken var lite för finmaskig, så det fick bli att sila med endast silen mot slutet
	OG: 1.081
	Jäshinken på plats i skåpet