söndag 5 augusti 2012

034: Lambic + Berliner Weiss

 

034a – Lambic 2012

18 liter

2 kg sexradigt korn
2 kg vetemalt

5 g Fuggles

3287 Wyeast Lambic Blend

80 min BIAB mäskning runt 66 grader
15 minuter kokning

OG: 1.044


034b – Berliner Weiss

Second Runnings från Lambicen + ca 2 liter av vörten

En näve blandad malt för sour mash efter att ha svalnat över natten

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar