tisdag 28 augusti 2012

034b: Berliner Vajsing: Flaskning

FG: 1.009 + flaskjäsning (0.3%) ger en ABV på ca 2.9%

ca 5.5 liter blandades med 35 g socker och hälldes på

9 x 0.5 L
1 x 0.65 L

Syrlig och lite brödig. Inte så ljus som en Berliner Weisse förväntas vara, pga de maltsorter jag använde vid syrningen (CaraHell + lite annat), som gav en viss färg.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar