onsdag 24 oktober 2012

Humlad Cider

 

7 liter äppeljuice
Kärnan från ca 10 urkärnade äpplen
Lalvin K1-V1116 (Saccharomyces cerevisiae)

Tanken är att låta den jäsa ut i 3-4 veckor och sedan torrhumla den med Nelson Sauvin

torsdag 11 oktober 2012

036: Frimans Random IPA–Flaskning

Efter 15 dagars jäsning var det dags för tappning.

10 liter blandades med 55 g socker

OG 1.058, FG 1.010, vilket med flaskjäsningen ger en ABV på ca 6.4%

20 x 33 cl
7 x 50 cl
= 10 liter

tisdag 2 oktober 2012

036: Frimans Random IPA–Torrhumling

Efter en veckas jäsning var det dags för torrhumling

10 g Calypso
10 g Citra
10 g Columbus/Tomahawk

åkte ner i jäshinken