7 liter äppeljuice
Kärnan från ca 10 urkärnade äpplen
Lalvin K1-V1116 (Saccharomyces cerevisiae)
Tanken är att låta den jäsa ut i 3-4 veckor och sedan torrhumla den med Nelson Sauvin
7 liter äppeljuice
Kärnan från ca 10 urkärnade äpplen
Lalvin K1-V1116 (Saccharomyces cerevisiae)
Tanken är att låta den jäsa ut i 3-4 veckor och sedan torrhumla den med Nelson Sauvin
Efter 15 dagars jäsning var det dags för tappning.
10 liter blandades med 55 g socker
OG 1.058, FG 1.010, vilket med flaskjäsningen ger en ABV på ca 6.4%
20 x 33 cl
7 x 50 cl
= 10 liter
Efter en veckas jäsning var det dags för torrhumling
10 g Calypso
10 g Citra
10 g Columbus/Tomahawk
åkte ner i jäshinken