Efter 7 dagar på ljung och lavendel var det dags för flaskning
Från OG 1.056 hade den jäst ner till 1.004, vilket får anses vara bra.
Med flaskjäsning ger det en ABV på 7.1%
13 x 33 cl
6 x 50 cl
2 x 65 cl
= 8,6 liter på flaska
En hel del svinn på vägen, men jag har inte varit så noga och hellre hällt ut lite skräp
FG: 1.009 + flaskjäsning (0.3%) ger en ABV på ca 2.9%
ca 5.5 liter blandades med 35 g socker och hälldes på
9 x 0.5 L
1 x 0.65 L
Syrlig och lite brödig. Inte så ljus som en Berliner Weisse förväntas vara, pga de maltsorter jag använde vid syrningen (CaraHell + lite annat), som gav en viss färg.
ca 7 liter åkte på flaska efter ca 1½ månads jäsning
Har stått 4 veckor på sekundären utan maskrosor.
Jästen verkar ha varit med sötningsmedel i
Efter 7 dagar torrhumling så var det dags att tappa APAn.
Den hade jäst ner till 1.010, vilket med 0.3% från flaskjäsningen kommer ge en ABV på 5,0%
Totalt 5 liter blandades med 28g socker (ca 5,5g/L).
6 x 0.5 L
5 x 0.33 L
1 x 0.4 L (inte riktigt full flaska)
= 5 liter
Nu väntar 4 veckors väntan innan den första skall avnjutas
Efter 10 månader så var det dags att flaska.
Mycket grums i Lambricoten
Både hade bara jäst ner till 1.010, så jag hoppas vi slipper flaskbomber.
Fin utjäsning efter ca 8 veckor ner till 1.005
Detta ger med flaskjäsningen en ABV på 6.2%
13 x 33 cl
8 x 50 cl
1 x 65 cl
= 9 liter på flaska
Ölen hade jäst ner till 1.010, vilket med flaskjäsningen ger en ABV på 4.7%
6.5 liter primades med 45g strösocker
13 x 0.5 L + 1 x 33 cl
Luktade mosad banan när jag öppnade jäskärlet.
Mandeloljan fortsätter att ställa till det. Fick skumma av en del från ytan.
Hade jäst ner till 1.018, vilket ger en kommande ABV på ca 8.8%
2 x 50 cl + 11 x 33 cl = ca 4.5 L på flaska
Stouten hade jäst ner till 1.022 vilket med flaskjäsningen kommer ge en ABV på 8%
20 x 33 cl + 3 x 65 cl = ca 8.5 L
Verkar som om jäsningen har stannat på 1.022. Något högt, men det kan vara jästen som är lite trött och att jag mäskade ganska högt.
Ger iaf en utjäsningsgrad på 70% och en ABV på 6.4% efter flaskjäsning.
Ölen hade jäst ner till 1.010, vilket med den kommande flaskjäsningen ger en ABV på ca 5.2%
Totalt 7 liter på flaska = 21 st 33 cl flaskor
Den hade jäst ner till 1.012, vilket ger en ABV på 5.4%, 5.7% med flaskjäsningen.
Totalt 6.5 liter på flaska. Nu får den stå till sig en månad.
Eftersom mitt mätrör har gått sönder, så har jag inget som är högt nog för att mäta låga FG.
Jag uppskattar att den har jäst ut helt ner mot 1.000, vilket ger en ABV på 6.4%, 0.3% från flaskjäsningen ger då 6.7%
Efter 6 dagars torrhumling, så fick det vara bra.
IPAn hade jäst ner till 1.010, vilket ger en ABV på 5.5% med den kommande flaskjäsningen (0.3%).
Totalt 6 liter flaskades, en del hade gått åt under torrhumlingen
Stouten hade jäst ner till 1.012, vilket med flaskjäsningen ger en ABV på 7.9%
Saisonen hade jäst ner till 1.008, vilket är 86%, vilket får anses vara bra.
Det ger en ABV på 6.7%
Hade jäst ner till 1.014, vilket ger ett ABV på ganska lagom 4.3% efter flaskjäsningen.
Totalt ca 3.5 liter (10 x 33 cl), hamnade på flaska
Glöggen fick ligga 2 veckor med 2 st delade vaniljstänger, vilket rundade av smaken fint.
Den hade jäst ner till 1.045 vilket ger en ABV på 11.5%
Fin balans mellan äpplesmaken och glöggkryddor/vaniljen.
NZPAn hade jäst ut riktigt bra ner till 1.010 (83%), vilket ger en ABV på 6.7%
18 x 33 cl = 6 liter totalt
