042 - SMASH#1

SMASH#1

(skall vara nummer 42, men det blev fel i numreringen)

Recipe Specifications

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Boil Size: 7.00 l

Post Boil Volume: 4.16 l

Batch Size (fermenter): 5.00 l   

Bottling Volume: 4.17 l

Estimated OG: 1.056 SG

Estimated Color: 14.3 SRM

Estimated IBU: 29.7 IBUs

Brewhouse Efficiency: 65.00 %

Est Mash Efficiency: 90.1 %

Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:

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Amt                   Name                                     Type          #        %/IBU         

1.50 kg               Munich Malt - 20L (15.0 SRM)             Grain         1        100.0 %       

15.00 g               Ahtanum [4.60 %] - Boil 60.0 min         Hop           2        23.9 IBUs     

10.00 g               Ahtanum [4.60 %] - Boil 10.0 min         Hop           3        5.8 IBUs      

5.00 g                Ahtanum [4.60 %] - Boil 0.0 min          Hop           4        0.0 IBUs      

0.5 pkg               Safale American  (DCL/Fermentis #US-05)  Yeast         5        -             

Mash Schedule: BIAB, Medium Body

Total Grain Weight: 1.50 kg

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Name              Description                             Step Temperat Step Time     

Saccharification  Add 7.92 l of water at 69.5 C           66.0 C        70 min        

Mash Out          Add 0.00 l of water and heat to 75.0 C  75.0 C        10 min