Äppelglögg: Flaskning

Glöggen fick ligga 2 veckor med 2 st delade vaniljstänger, vilket rundade av smaken fint.

Den hade jäst ner till 1.045 vilket ger en ABV på 11.5%

Fin balans mellan äpplesmaken och glöggkryddor/vaniljen.

Äppelglögg: Bryggning

Tanken är att göra en glöggkryddad äppelcider
5 liter Äppeljuice
1 kg socker
1 g jästnäring
Jästkakan från Cider 3 (S-05)

OG: 1.100

110115: Tillsats
250 g russin
11 g Kryddnejlikor
15 g kardemummakärnor
2 kanelstänger

110125: Tillsats
500 g strösocker

OG: 1.132