KHBF: Julöl 2010: Bryggning

Julöl 2010 2.6 kg - Pale Ale Malt 0.85 kg – Münchermalt 0.5 kg – Carapale 0.2 kg – Crystal 300 0.15 kg – Vetemalt 10 g Perle 9.6% @ 60 min 10 g Perle 9.6% @ 15 min ½ pomeransskal @ 5min ½ kanelstång @ 5min ½ tumme ingefära @ 5 min 6 enbär @ 5 min Jäst: S-04 7.5 liter OG: 1.075 Jäsningen efter 22h http://www.youtube.com/watch?v=UDgkEE7T_NQ

Barley Wine (andra mäskningen på Julölsmalten) 800 g – Extra Ljus Spraymalt 450 g – Flytande Rörsocker 7 g – Cascade @ 60 min 5 g – Chinook @ 15 min 5 g – Amarillo @ 15 min 5 g – Chinook @ 5 min 5 g – Amarillo @ 5 min 1 kanelstång @ 10 min skal från 1 apelsin @ 5 min 1 kanelstång @ 5 min Jäst: S-04 6 liter OG: 1.100