034a – Lambic 2012
18 liter
2 kg sexradigt korn
2 kg vetemalt
5 g Fuggles
3287 Wyeast Lambic Blend
80 min BIAB mäskning runt 66 grader
15 minuter kokning
OG: 1.044
034b – Berliner Weiss
Second Runnings från Lambicen + ca 2 liter av vörten
En näve blandad malt för sour mash efter att ha svalnat över natten
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar